此次突擊檢查，采取“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊督促、邊規(guī)范、邊宣傳”的方式進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。重點(diǎn)關(guān)注轄區(qū)學(xué)�！妒称方�(jīng)營(yíng)許可證》是否按照要求在顯著位置進(jìn)行公示、是否在有效期內(nèi)，食品安全管理制度是否規(guī)范，烹飪場(chǎng)所是否清潔、進(jìn)貨登記驗(yàn)收記錄是否完善，食品貯存、食品留樣是否符合規(guī)范，餐飲具清洗、消毒、保潔設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，從業(yè)人員健康證明、培訓(xùn)證是否有效等。同時(shí)對(duì)周邊的商戶開展食品安全宣傳及排查工作，主要查看是否有“三無”、過期產(chǎn)品等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組要求相關(guān)單位立即進(jìn)行整改，并持續(xù)對(duì)整改情況進(jìn)行監(jiān)督，筑牢食品安全防線。

    下一步，古呂街道將繼續(xù)開展食品安全專項(xiàng)檢查，聚焦食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，筑牢基礎(chǔ)、補(bǔ)齊短板、提升水平，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。