廈門市推出供廈食品安全體系標準“鷺品”
2021-08-27 18:10:15 來源：中新河南網(wǎng) 責任編輯：大紅
廉政中國訊（金向友 莊秋風 通訊員 劉啟國）“上市的標準更嚴格，價位在同類產(chǎn)品中也算適中，選擇‘鷺品’感覺可以吃得更放心、更安心。”8月26日上午，在廈門元初超市磐基中心店，前來買菜的市民魏先生不假思索地挑選了兩盒貼有“鷺品”標識的冰鮮黃牛牛腱，在收銀臺一邊結賬一邊介紹說。
廈門80%以上的食用農(nóng)產(chǎn)品從外地輸入，食品安全輸入性問題一直是影響市民群眾“舌尖安全”的重要因素。自2019年，廈門市委、市政府明確將“供廈食品安全標準體系建設工程”列為食品安全十四大重點工程之首。去年以來，廈門市場監(jiān)管部門先后出臺了《供廈食品評定規(guī)范》《供廈食品“鷺品”標識使用辦法》兩項制度，為企業(yè)自愿申請供廈食品“鷺品”貼標提供機制保障。
為推動符合供廈食品安全標準產(chǎn)品上市，逐步打造供廈食品品牌形象，廈門市食安辦、市市場監(jiān)管局授權廈門食安聯(lián)向國家知識產(chǎn)權局商標局申請注冊“鷺品”公共品牌，作為供廈食品標識，“鷺品”成為首個廈門市全域公用品牌。截至8月底，廈門全市已有20多家企業(yè)的100余種產(chǎn)品通過評定，相關產(chǎn)品加貼“鷺品”標識后陸續(xù)在元初食品、夏商民興超市、山姆會員超市等商超上市銷售。品種覆蓋蔬菜、水果、肉類、茶葉等主要食品及食用農(nóng)產(chǎn)品。
供廈食品和農(nóng)產(chǎn)品成為“鷺品”，有一套完整的標準體系。建立了以供廈食品團體標準為基礎，以合格評定為手段，以“鷺品”品牌為形象的“標準+評價+品牌”工作模式。構建了以標準體系、評價體系、監(jiān)督體系為基礎的三大支撐體系，以米、面、肉、食用油等關系民生的大宗食品為重點。“鷺品”在國家標準的基礎上，對標港臺、歐盟、新加坡等地區(qū)先進標準，綜合分析國家、省、市三級抽檢大數(shù)據(jù)，制定高于國家標準的供廈食品安全標準。截至目前，廈門已制定發(fā)布42項供廈標準，11個農(nóng)產(chǎn)品標準有307項安全指標高于國家標準，平均每個產(chǎn)品有30項指標高于國標。已發(fā)布的42項供廈標準中，分餐制管理規(guī)范、餐飲外賣一次性封簽管理規(guī)范等多項標準為全省首創(chuàng)，土筍凍團體標準上升為福建省地方標準。
據(jù)悉，供廈標準均嚴格按照國家標準化管理委員會、民政部出臺的《團體標準管理規(guī)定》要求，經(jīng)過立項、起草、指標對比、數(shù)據(jù)核驗、征求意見、審查等程序，并通過全國團體標準信息平臺審核，才能予以發(fā)布實施。每一項標準，均由廈門市食安辦組織專家召開專題會議研究討論，并邀請權威技術機構、大型企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等參與標準制定，充分聽取專家、企業(yè)等各方意見，修改完善后方可進入發(fā)布流程，確保標準的科學性、嚴謹性和適用性。
“為帶動食品全鏈條產(chǎn)業(yè)升級，廈門還將以實施供廈食品標準為切入點，出臺供廈食品種養(yǎng)殖規(guī)范、供廈食品生產(chǎn)經(jīng)營相關管理規(guī)范等配套標準，將供廈食品先進管理規(guī)范延伸至種養(yǎng)殖和生產(chǎn)源頭，并逐步覆蓋食品全鏈條，更好地保障市民的“菜籃子”安全。”廈門市食安辦常務副主任、市市場監(jiān)管局副局長饒滿華說。
據(jù)了解，廈門食品行業(yè)普遍看好“鷺品”的未來前景，企業(yè)提交申請的熱情高漲。廈門市食安辦已收到100多種食品的“鷺品”標識使用權申請。預計到今年底，通過“鷺品”評定的食品有望突破200種。
