昨日，記者從市疫情防控指揮部獲悉，為深入貫徹落實“外防輸入、內(nèi)防反彈”疫情防控策略，進一步加強全市進口冷鏈食品監(jiān)管，有效防范新冠肺炎病毒傳播，我市近日出臺《進一步加強全市進口冷鏈食品監(jiān)管工作方案》，要求對各類加工、儲運物流、貿(mào)易、銷售等環(huán)節(jié)中有可能接觸進口冷鏈食品的行業(yè)，進行全鏈條監(jiān)管、全方位覆蓋，以有效遏制進口冷鏈食品環(huán)節(jié)的疫情傳播和擴散。

 

    采購進口冷鏈食品

 

    須提前24小時報備

 

    海關是冷鏈食品進口的首要環(huán)節(jié)，根據(jù)要求，機場海關要加強對進口冷鏈食品新冠病毒核酸的風險監(jiān)測，經(jīng)鄭州口岸進入鄭州市場的進口冷鏈食品信息，及時通報鄭州市進口冷鏈食品監(jiān)管工作專班。機場公司要加強直接接觸進口冷鏈食品工作人員的個人防護、健康檢測、定期核酸檢測以及環(huán)境消殺工作,如出現(xiàn)核酸檢測陽性,及時上報處置。

 

    在市場準入方面，進口冷鏈食品進入市場，要做到“每車每批必檢”原則落實核酸檢測工作。同時，采購進口冷鏈食品的企業(yè)購進進口冷鏈食品，須提前24小時向有關部門報備，以預排核酸檢測相關事宜。對在加工、儲運物流、貿(mào)易、銷售、裝卸等環(huán)節(jié)中有可能接觸首次進入鄭州的進口冷鏈食品的工作人員，要加強落實核酸檢測工作。

 

    另據(jù)市市場監(jiān)管局相關負責人介紹，為扎實推進疫情防控工作，在做好進口冷鏈食品新冠病毒檢測工作的基礎上，還要充分發(fā)揮消毒對新冠病毒的殺滅作用，對進口冷鏈食品的裝載運輸工具、產(chǎn)品外包裝、市場經(jīng)營環(huán)境等進行全面消殺，市場開辦者、食品生產(chǎn)經(jīng)營者如不能提供消毒證明，一律不能上市銷售。

 

    上線運營“鄭冷鏈”

 

    做到“來可追去可查”

 

    記者還了解到，為改變傳統(tǒng)手段監(jiān)管力量薄弱、各環(huán)節(jié)銜接漏洞多、實時信息共享時間滯后等不足，鄭州市市場監(jiān)管局、鄭州市大數(shù)據(jù)局攜手阿里巴巴，研發(fā)出鄭州市冷鏈食品追溯系統(tǒng)（鄭冷鏈），目前該系統(tǒng)已運用到全市進口冷鏈食品監(jiān)管工作。

 

    全市購進進口冷鏈食品的企業(yè)，在進入市場前，利用“鄭冷鏈”客戶端或小程序，提前進行信息報備。首站接收的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)需為每個進口冷鏈食品賦予“食品追溯碼”，賦碼后入庫、入場。

 

    進入市場后，所有進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)均需執(zhí)行入庫掃碼、出庫掃碼、拆包碼關聯(lián)，實現(xiàn)進口冷鏈食品從生產(chǎn)流通到銷售環(huán)節(jié)的一碼通用、一碼統(tǒng)管，力求做到“來源可溯，流轉(zhuǎn)可查，去向可追”。

 

    針對未通過“鄭冷鏈”做信息報備、未賦碼、缺失追溯數(shù)據(jù)的相關產(chǎn)品，相關單位及個人應做到不采購、不銷售、不使用。

 

    選購進口冷鏈食品

 

    切記做好個人防護

 

    隨著冷鏈進口食品風險增大，市民在日常生活中，該如何正確選用進口冷鏈食品？市疫情防控指揮部提醒，每個進口冷鏈食品外包裝上都貼有“食品追溯碼”，通過掃碼可以查看該商品的產(chǎn)地、進貨日期、入境貨物檢驗檢疫證明等，市民要盡量選擇“賦碼”食品。

 

    同時，購買帶包裝冷鏈食品時，要關注食品標簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等內(nèi)容，保證在保質(zhì)期內(nèi)食用。

 

    清洗加工時要注意環(huán)境衛(wèi)生，處理冷鏈食品所用的容器、刀具和砧板等器具應單獨放置，及時清洗、消毒。

 

    市疫情防控指揮部還提醒，烹調(diào)食品要做到燒熟煮透。盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮。未食用完的海鮮，請放置冰箱冷藏室保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱，中心溫度要達到70℃以上。

 

    食用后一旦出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉癥狀，要及時到發(fā)熱門診就醫(yī)，并主動告知食用時間、食品種類和食材來源等信息。

 

 

    010202002520號