筑牢防線 守護校園食品安全
2021-03-02 18:34:08 來源：中新河南網(wǎng) 責任編輯：劉衛(wèi)然
中新河南網(wǎng)駐馬店3月2日電（通訊員 陳文崢）為做好春季學校食堂食品安全監(jiān)督管理工作，近日，西平縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內開展了學校及校園周邊、校外供餐單位食品安全專項檢查，進一步壓實學校的食品安全主體責任，保障在校師生的食品安全。
新學期開學前，西平縣市場監(jiān)管局就提前部署，下發(fā)了食品安全專項檢查通知，積極動員學校安排食堂從業(yè)人員提前返校，對食堂進行搬家式大掃除、徹底打掃環(huán)境衛(wèi)生，對餐用具進行徹底清洗消毒，對人員健康管理、從業(yè)培訓、食材購進及庫存管理、設施設備運行等進行全面自查，清除過期、變質食材，確保廣大師生開學第一餐安全。
該局還要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥所立即組織執(zhí)法人員，對轄區(qū)學校及校園周邊食品安全狀況進行全面排查，督促學校及餐飲服務經(jīng)營者落實主體責任，及時對食材進行快檢，消除食品安全隱患，保障校園食品安全。
該局還成立了春季學校食品安全專項督查組，由分管副職帶隊對學校食品安全進行巡回監(jiān)督抽查。組織信息中心工作人員，利用食安西平智慧監(jiān)管系統(tǒng)開展線上監(jiān)管巡查，實現(xiàn)監(jiān)管無死角、全覆蓋。
督查組先后對鄭航集體配餐有限公司、第五中學、第四中學、小哈佛幼兒園等食堂進行督查，對食品安全管理制度落實、從業(yè)人員健康管理和培訓、食品原料采購與貯存、進貨臺賬、餐飲具清洗消毒、餐廚垃圾廢棄物處置等情況逐項檢查，同時就如何加強食品安全管理、落實好疫情防控措施進行了現(xiàn)場指導，督促校長落實食品安全第一責任人責任，并要求學校食堂食品安全負責人切實履行好食品安全法規(guī)義務，嚴格落實食品安全主體責任，嚴把食品原料采購查驗關，做好開學前食堂環(huán)境衛(wèi)生整理工作，完善相關消毒記錄和食品留樣記錄，加強食堂從業(yè)人員的健康管理和食品安全培訓。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別問題，檢查人員當場提出了整改意見，要求學校立即或限期整改，消除食品安全隱患，確保師生飲食安全。下一步，西平縣市場監(jiān)管局將以“智慧監(jiān)管”為抓手，進一步加大對學校食堂的食品安全檢查力度和頻次，確保各學校食堂食品安全不留死角，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”，努力讓人民群眾放心，讓家長安心。
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：鄭陽
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：鄭陽
