中新河南網(wǎng)駐馬店3月25日（通訊員 王昕）為加強餐飲安全及燃氣安全管理，遏止各類安全事故的發(fā)生，近日，西平縣市場監(jiān)督管理局東關市場監(jiān)管所聯(lián)合東關社區(qū)對轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)進行了餐飲安全和燃氣安全培訓。

會上，工作人員對燃氣安全使用方法、防范事故措施，安全使用燃氣的重要性及燃氣設施保護工作要求進行了系統(tǒng)培訓和講解，并用生動的案例闡明違規(guī)操作使用天然氣造成的人員傷亡和財產(chǎn)損失的嚴重后果。在餐飲培訓環(huán)節(jié)，主要從嚴把環(huán)境衛(wèi)生關，三防設施到位；嚴把原料采購關，要從正規(guī)渠道購進并留存進貨票據(jù)；遵循先進、先出、先用的原則，使用食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品；餐具按照一沖二洗三清四消毒步驟進行并做好記錄；餐飲從業(yè)人員要建立健康檔案，定期開展健康教育和職業(yè)衛(wèi)生培訓等方面做了進一步要求。

下一步，西平縣市場監(jiān)督管理局東關市場監(jiān)管所將持續(xù)加強餐飲安全及燃氣安全的監(jiān)管和培訓力度，共同守護轄區(qū)內(nèi)的食品安全和燃氣安全，為人民群眾營造安全、健康、和諧的餐飲環(huán)境。
編輯：陳婭