西平縣市場監(jiān)督管理局宋集市場監(jiān)管所召開新學期學校幼兒園食堂食品安全培訓會
2021-09-09 13:21:46 來源：中新河南網 責任編輯：劉衛(wèi)然
中新河南網駐馬店9月9日電（通訊員 王文正）9月8日，西平縣市場監(jiān)督管理局宋集市場監(jiān)管所召開新學期學校幼兒園食堂食品安全培訓會。轄區(qū)14家學校、幼兒園食堂主要負責人和食品安全管理員約30余人參加了此次會議。
會上，宋集市場監(jiān)管所工作人員要求各學校、幼兒園要切實增強食品安全工作的責任感，全面做好“五個落實”工作。一是落實主體責任。要求學校幼兒園食堂高度重視食品安全工作，增強責任意識和緊迫感，落實好食品安全主體責任。二是落實人員培訓。要求學校幼兒園食堂在新學期組織人員培訓，學習食品安全方面的法律法規(guī)，充分發(fā)揮“豫食考核APP”在線學習培訓和抽查考核作用，解決從業(yè)人員規(guī)范操作和食品安全管理人員能力提升等問題。三是落實清潔消毒。要求學校幼兒園食堂及時對餐飲服務設施、設備進行維護、清洗、校驗，做好對餐飲具和盛放直接入口食品容器的清洗消毒工作，嚴格落實各項消毒措施并做好記錄。四是落實全面排查。要求學校幼兒園食堂進行一次全面排查，完善索證索票、檢查庫存食品，對上學期剩余的食品原料進行及時清理。五是嚴格落實疫情常態(tài)化防控措施。要求學校幼兒園食堂嚴格落實疫情防控的相關規(guī)定，運用“豫冷鏈”系統(tǒng)加強對學校進口冷鏈食品采購、儲存、使用等過程的監(jiān)管，嚴格按照有關規(guī)定采購、使用進口冷鏈食品。
會后，轄區(qū)學校幼兒園食堂主要負責人簽訂了《學校食品安全承諾書》。與會人員紛紛表示，要落實食品安全責任，全力保障師生開學后的飲食安全，確保平安開學，開學平安。
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：鄭陽
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：鄭陽
